ਇੱਕ ਬੇ ਏਰੀਆ ਬੇਕਰੀ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਵੇਚ ਰਹੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਬੰਦ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੱਤਰ

ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਬੇਕਰੀ ਦੁਆਰਾ CA ਬੇਕਹਾਊਸ ਨੂੰ "ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੈਨ ਜੋਸ ਬੇਕਰੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਨੂੰ "ਮੋਚੀ ਕੇਕ" ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ।
CA ਬੇਕਹਾਊਸ, ਸੈਨ ਜੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਬੇਕਰੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਬੇਕਰੀ, ਜਦੋਂ ਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਸਿਸਟ ਪੱਤਰ ਆਇਆ ਤਾਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਬਰਕਲੇ ਦੀ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਪੱਤਰ CA ਬੇਕਹਾਊਸ ਨੂੰ "ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਵਜੋਂ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ।
ਕੇਵਿਨ ਲੈਮ, CA ਬੇਕਹਾਊਸ ਦਾ ਮਾਲਕ, ਹੈਰਾਨ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਸ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ - ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਵਰਣਨ - ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
“ਇਹ ਸਾਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੈ,” ਲੈਮ ਨੇ ਕਿਹਾ।ਇਸ ਲਈ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਲਿਆ ਹੈ।"
ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਘੀ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬੇਕਰੀਆਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਬੇਕਰਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਸੈਮ ਵ੍ਹਾਈਟ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਤੋਂ ਚਿੱਠੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਰਸੇਸਟਰ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘਰੇਲੂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪੁਨਰ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੀਤਾ — CA ਬੇਕਹਾਊਸ ਹੁਣ "ਮੋਚੀ ਕੇਕ" ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ, ਚੰਗੀ-ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੰਪਨੀ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਣ ਦਾ ਡਰ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਵੇਚਦੀ ਹੈ।ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਮਾਲਕ ਕੌਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗੱਲਬਾਤ।
ਸੈਨ ਜੋਸ ਵਿੱਚ CA ਬੇਕਹਾਊਸ ਨੇ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਬੇਕਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਅਤੇ ਬੰਦ ਪੱਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨਸ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਦੇ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਵੈਂਟਰ ਸ਼ਯੂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤੀਜਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੁਣ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਕੀਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
“ਅਸੀਂ ਮੋਚੀ, ਮੋਚੀਕੋ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਕੀਅਤ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਿੱਲਾਂ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਅਤੇ (ਇਸ ਨੂੰ) ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹਾਂ।
ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਲਈ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਕਰਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰਾਂ ਨੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਡਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਤੀਜੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਬੇ ਏਰੀਆ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਘਬਰਾਹਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਬੇਕਰੀ ਨੇ 2019 ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਨੇ ਮਾਲਕ 'ਤੇ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦਾ ਮੁਕੱਦਮਾ ਕੀਤਾ।
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੇਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਵਿਸਪਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਨੈਟਵਰਕ ਵਾਂਗ ਤਾਜ਼ਾ ਬੰਦ-ਅਤੇ-ਵਿਰੋਧੀ ਪੱਤਰ ਦੀ ਖਬਰ ਫੈਲ ਗਈ, ਸਬਟਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਮਕ ਇੱਕ 145,000-ਮੈਂਬਰ ਫੇਸਬੁੱਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਗੁੱਸਾ ਭੜਕ ਉੱਠਿਆ। ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰ ਬੇਕਰ ਅਤੇ ਬਲੌਗਰ ਹਨ ਜੋ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ। , ਅਤੇ ਉਹ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਬੇਕਡ ਮਾਲ TM ਦੀ ਪੂਰਵਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਜੂਦ ਸਨ।
“ਅਸੀਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੇਕਿੰਗ ਕੱਟੜਪੰਥੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਈਚਾਰਾ ਹਾਂ।ਸਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲਡ ਮੋਚੀ ਪਸੰਦ ਹੈ," ਕੈਟ ਲਿਊ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸਬਟਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, "ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਾਂ?ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ ਦੇਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੀ ਅਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਬਣਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?"
ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਤੀਜੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਤੋਂ ਅਟੁੱਟ ਹਨ। ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਸੈਮ ਬੁਟਰਬੁਟਰ ਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ਬੇ ਏਰੀਆ ਦੀਆਂ ਕਾਫੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵੇਚਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ। ਉਹ ਇੰਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਉਸਨੇ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਸ਼ਯੂ ਨੇ 2017 ਵਿੱਚ ਬਰਕਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ। .ਉਹ ਕੋਲੋਰਾਡੋ (ਦੋ ਸਥਾਨ ਹੁਣ ਬੰਦ ਹਨ) ਅਤੇ ਵਾਲਨਟ ਕ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਦੋ ਬੇਕਰੀਆਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਨਾਲ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰਾਂ ਕੋਲ ਤੀਜੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਮਫਿਨ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ: ਇੱਕ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਤਾਈਵਾਨੀ ਜੋੜੇ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਸੰਮਲਿਤ ਕੰਪਨੀ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੀਜੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਿੱਜੀ ਵੀ ਹੈ: ਕੰਪਨੀ ਬੁਟਰਬੁਟਰ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਈਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਕੋਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬੰਧ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ।
ਤੀਜੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਲਈ, ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ "ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ," ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਬੰਦ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੱਤਰ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ। "ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸਥਾਨ ਉਹ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਪਛਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਂਘੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ।"
ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਈਰਖਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਯੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋਕ ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਵੇਚੇ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਗੀਆਂ।
"ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲੋਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਸ਼ਯੂ ਨੇ ਕਿਹਾ।ਪਰ… ਕੋਈ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਨਹੀਂ।”
ਸੈਨ ਜੋਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਟੋਰਫਰੰਟ ਵਿੱਚ, CA ਬੇਕਹਾਊਸ ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਮੋਚੀ ਕੇਕ ਵੇਚਦਾ ਹੈ। ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ, ਬਰੋਸ਼ਰਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲਣਾ ਪਿਆ - ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਰੈਸਿਪੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਲੈਮ ਇੱਕ ਅੱਲ੍ਹੜ ਸੀ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪੋਸਟਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਕ ਬੰਹ ਬਾਓ 'ਤੇ ਸਪਿਨ ਵਜੋਂ ਬਿਆਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ, ਜਿਸ ਨੇ ਬੇ ਏਰੀਆ ਵਿੱਚ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੋਈ ਕੰਪਨੀ ਕਿਸੇ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲਿਮ ਪਰਿਵਾਰ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੂਲ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸੈਨ ਜੋਸ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਬੇਕਰੀ, ਜੋ 1990 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਸੀ, ਲੇ ਮੋਂਡੇ ਵਿਖੇ ਪਾਂਡਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵੇਫਲ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। "ਅਸਲ ਗ੍ਰੀਨ ਵੈਫਲ ਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ।"
"ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸ਼ਬਦ ਹੈ," ਲੈਮ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਨੇ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ। ਸਟੈਲਾ + ਮੋਚੀ ਨੇ 2019 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਦੇ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਟੀਸ਼ਨ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ ਜਦੋਂ ਬੇ ਏਰੀਆ ਬੇਕਰੀ ਨੇ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਦੀ ਸਟੈਲਾ + ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਰਿਕਾਰਡ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ .ਉਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ।
ਅਦਾਲਤੀ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਨੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਮੁਕੱਦਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਸੈਨ ਡਿਏਗੋ ਬੇਕਰੀ ਦੁਆਰਾ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਭੰਬਲਭੂਸਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਕਲਚਰ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ "ਨਾ ਭਰਿਆ" ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ। ਮੁਕੱਦਮੇ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸਟੈਲਾ + ਮੋਚੀ ਦੇ ਵਕੀਲਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਮਝੌਤੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਗੁਪਤ ਸਨ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਸਟੈਲਾ + ਮੋਚੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਖੁਲਾਸਾ ਸਮਝੌਤੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
"ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹਨ," ਜੈਨੀ ਹਾਰਟਿਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਖੋਜ ਸਾਈਟ ਈਟ ਯੂਅਰ ਬੁੱਕਸ ਲਈ ਸੰਚਾਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਤੁਸੀਂ ਮੁਸੀਬਤ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ।"
ਦ ਕ੍ਰੋਨਿਕਲ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਸਵਾਲ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਦਾ ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਅਦਾਲਤੀ ਚੁਣੌਤੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੇਗਾ। ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ-ਅਧਾਰਤ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ ਅਟਾਰਨੀ ਰੌਬਿਨ ਗ੍ਰਾਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਮੁੱਖ ਰਜਿਸਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਯੂਐਸ ਪੇਟੈਂਟ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਦਫਤਰ ਦੇ ਸਪਲੀਮੈਂਟਲ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਨਿਵੇਕਲੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਾਸਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਉਹਨਾਂ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕਾਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਵਿਲੱਖਣ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
"ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਥਰਡ ਕਲਚਰ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਸਿਰਫ ਵਰਣਨਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ," ਗ੍ਰਾਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਅਤੇ ਬੋਲਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਜੇਕਰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ "ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਭਾਵ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਹ 'ਮੋਚੀ ਮਫਿਨ' ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਗ੍ਰਾਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਿਕਰੀ ਹੋਵੇਗੀ।ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਰ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵੀ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤੀਜੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੇ ਕਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਮੋਚੀ ਬਰਾਊਨੀ", "ਬਟਰ ਮੋਚੀ ਡੋਨਟ" ਅਤੇ "ਮੋਫਿਨ" ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹੋਰ ਬੇਕਰੀਆਂ ਨੇ ਵਪਾਰਕ ਨਾਮ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਵਿਚਾਰ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੋਨਟ। ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੀ ਬੇਕਰੀ ਡੋਮਿਨਿਕ ਐਂਸੇਲ, ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਆਉਟ ਕੈਫੇ ਵਿਖੇ ਮੋਚੀਸੈਂਟ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਮੋਚੀ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟ ਪੇਸਟਰੀ। ਇੱਕ "ਹੌਟ ਚਾਕਲੇਟ" ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੇਲਾਵੇਅਰ ਕੈਂਡੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਲੜਾਈ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਬੰਬ।” ਤੀਜੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਦੀ ਦੇ ਮਾਚੀਏ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ “ਗੋਲਡਨ ਯੋਗੀ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਇੱਕ ਬੰਦ-ਅਤੇ-ਵਿਰੋਧੀ ਪੱਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਅਜਿਹੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਟਰੈਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ਯੂ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਆਮ ਸਮਝ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਬੇਕਰੀ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ ਹਨ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੋਚੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੋਟ ਨਾ ਕਰਨ। (ਮੋਚੀ ਡੋਨਟਸ ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਕਿ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਹੈ।) ਸੂਖਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੇਕਿੰਗ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ, ਪੋਸਟਾਂ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣਾ—ਮੋਚਿਮਫ, ਮੋਫਿਨ, ਮੋਚਿਨ—— ਦਰਜਨਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ।
ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਂਬਰ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਉਲਝਣਾਂ ਤੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਮੋਚੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੀਜੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦਾ ਬਾਈਕਾਟ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੱਡ ਗਏ। ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਯੈਲਪ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਇੱਕ-ਸਿਤਾਰਾ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ।
“ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਜਾਂ ਅਰਥਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ,” ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਮਿਠਆਈ ਹਾਲੋ ਹਾਲੋ, “ਤਾਂ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਵਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਸਾਲ," ਬਿਆਂਕਾ ਫਰਨਾਂਡੇਜ਼ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬੋਸਟਨ ਵਿੱਚ ਬਿਆਂਕਾ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਫੂਡ ਬਲਾਗ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੋਚੀ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
Elena Kadvany 2021 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਰਿਪੋਰਟਰ ਵਜੋਂ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਕ੍ਰੋਨਿਕਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ। ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵੀਕਲੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਭੈਣ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟਾਫ ਲੇਖਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਫੂਡੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਲਮ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ।